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味への演出
2006-08-13 Sun 16:09
 料理には味が欠かせないことは言うまでもありません。
 この味は、店舗の作り、料理の出し方、見せ方、サービス、接客の仕方で、よくもなり、悪くもなることを忘れてはなりません。
 お客様への気遣い、心遣いは、味への演出でもあります。

★岩手県・三陸普代村のフダイいくらが、冷凍保存開封後、通常の2倍以上の日持ちとともに、生臭味のない風味の向上に成功しました。
 八藤眞・理学博士が開発したもので、楽エン本舗オンラインショッピングで購入できます。
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