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美と健康のセミナー
2008-05-02 Fri 09:44
05月14日、「ストレスに負けるな!」をテーマに、美と健康のセミナーが行われます。

国際中医薬膳師が分析する食材を薬膳調理指導員が調理する、そんなお料理をテイストしながら、薬膳的、栄養的な部分の美味しい話しをきいて頂きます。

なお、運が良ければ、婦人科医の話しも交えちゃいます!!

女性だけではなく、男性も、是非、この機会に自分やパートナーの健康管理に是非一度きいてみてください!!

05月14日 12:00~13:30

美麗( MeiLi メイリ )セミナー 健&美 YAKU-ZEN 「ストレスに負けるな!」

場所:別館 ツル 名古屋市中区新栄2-9-22

料金: 2,500円 限定20食・予約制・お茶のお土産つき

★BonheuRepas(ボヌゥールパ)
http://www.br-yakuzen.com/

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薬膳とは漢方料理?
2006-09-20 Wed 13:50
薬膳は五穀、五果、五畜、五菜がもとになっている、とされますが、薬膳の定義は今ひとつ定かではありません。

第一回日中薬膳シンポジウムが北京で開催された際、漢方(薬)料理を薬膳に統一して呼称すると両国の関係者たちで決めたようです。

五穀、五果、五畜、五菜・・「五」・・

和食の定義に五味五色五法というものがありますが、ここでも「五」。

陰陽五行説の考え方を源流にしていることが分かります。

薬膳は中国4000年の歴史が編み出した東洋の知恵が凝縮した栄養学の集大成であるのでしょう。

もちろん薬膳は中華料理に生薬(しょうやく)を加えただけのものではありません。

薬膳素材はこちら。
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薬膳素材 かぼちゃの種
2006-09-19 Tue 23:59
かぼちゃ


薬膳素材 かぼちゃの種(まるも)は、かぼちゃの種を生のまま袋詰した食品です。

煎ったものをそのまま食べたり、サラダに加えてもおいしくいただけます。

健康は食によって作られるという薬食同源。

中国の思想を実現すべく、毎日の食卓に本品を上手に取り入れて、元気なはつらつライフにお役立てください。

お求めはこちら。
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薬膳素材 クコの実
2006-09-11 Mon 22:40
kuko


ナス科植物のクコの実を生のまま袋詰した食品です。

中国・朝鮮半島や日本の各地に分布するナス科の落葉木クコ。

晩秋に真っ赤な実をつけ、この実や根の皮は古くから健康のために利用されてきました。

クコの実は、中華料理によく使われる赤い実で、その中には栄養がぎっしり詰まっています。

アミノ酸、タンパク質が豊富に含まれ、ベダイン、ゼアキサンチン、フィリイエンなどのアルカロイドも含まれます。

そのまま食べてもおいしいですし、炒め物やスープに入れたり、おかゆにしたり、焼酎に漬けてクコ酒を作ってみるのもおすすめです。

お求めはこちら。
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| 満ちると欠ける〈恋と月〉(^ε^)-☆Chu!! |
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